La verdadera receta de tortilla mexicana casera va más allá simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El ingrediente clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho con pedazos de pollo abundantes para lograr un sabor rico . Luego, el uso de pimientos anchos secos, tostados y suavizados, junto con hierbas auténticas como comino molido ,